Sa nu ai si cablul ala si HDMI-ul bagate in PS3 in acelasi timp cand resetezi setarile video. El va lua cea mai buna varianta cand faci reset.

Poti incerca sa setezi din SETARI->DISPLAY->VIDEO OUTPUT SETTING cand ai ambele cabluri conectate
PS3™ | Video Output Settings (Configurarea ieşirii video)
Dupa ce setezi AV MULTI / SCART ar trebui sa nu mai ai imagine pe intrarea HDMI a TV-ului si sa ai pe SCART.
Daca nu merge nici asa incearca alt cablu. (ex:Cablu SCART Hama 51800 pentru PS3 - Accesorii Console - Gaming - Computere & Periferice)